(8552) 392-700

Роллы в кафе Дача

Роллы

Роллы

Роллы – это культовое блюдо. Отведав его, вы поразитесь, насколько гармонично все ингредиенты дополняют друг друга. Эта гармония – воплощение гармонии самой страны. Воплощение её истории, культуры и религии. Это блюдо нельзя есть впопыхах. Оно требует утончённого, философского подхода.

Кафе "Дача" приглашает Вас познать древнюю философию Японии и насладиться изысканным вкусом традиционных японских блюд. Мы знаем, как сделать суши в Набережных Челнах правильно.

Откройте для себя божественно вкусный мир традиционной японской кухни.


Меню

Сяке маки с сыром «Филадельфия» (125г )125 руб.

Эби маки с огурцом (115г)115 руб.


Унаги маки с огурцом и кунжутом (130г)115 руб.

Калифорния микс (220г)195 руб.


Филадельфия (220г)245 руб.

Норвежский (225г)295 руб.


Снэк ролл с цыпленком (240г)190 руб.

Филадельфия XXL (265г)340 руб.


Тануки (255г)255 руб.

Роллы "Калифорния"

Кулинарные блюда позволяют отправиться в путешествие, не покидая Набережных Челнов. Суши-роллы «Калифорния» – словно билет на западное побережье США и в мудрую Японию. Данная разновидность суши на пике популярности вот уже полвека. Впрочем, историю появления блюда рассмотрим чуть позже. Сейчас подчеркнем главное: восхитительные роллы «Калифорния» Вы всегда можете заказать в кафе "Дача" на пр. Сююмбике 4а.

Данная разновидность суши привлекает своей демократичностью, позволяет повару проявить фантазию. Однако некоторые правила неизменны. Во-первых, рис снаружи и всегда красиво, аппетитно украшен. Повара для придания восхитительного вида используют только природные сокровища – икру тобико, кунжут. Во-вторых, вкус всегда получается особенным благодаря овощам, фруктам – огурцам, авокадо. В-третьих, невозможно представить эти суши без рыбы или морепродуктов. Ролл «Калифорния» часто таит в себе нежнейшее филе лосося, угря, тунца. Используемые продукты обязаны быть исключительного качества. На кухню ресторана "Дача" поступают только такие.

Роллы "Филадельфия"

«Филадельфия» – один из самых распространенных сортов роллов. Его любят за нежный, мягкий вкус, который создается благодаря одноименному сыру. Сливочный сыр Филадельфия был создан в США, где быстро завоевал популярность. Повара ресторана "Дача" ориентируются только на лучшие рецепты. Поэтому нежный сливочный сыр является одним из главных ингредиентов в приготовлении суши.

Роллы данной группы дополнительно могут украшаться кунжутом, сухарями Панко, соусами. Самыми популярными соусами для суши являются спайс и унаги. Также в некоторых сортах используется японский майонез. В общем, каждый легко найдет суши со сливочным сыром по вкусу!

Маки

Те суши, которые сейчас известны всему миру, появились в японской кухне не так давно. Всего каких-то два столетия назад. Но, как любой вкусный фаст-фуд, они стремительно стали популярными. Причем, не только на родине. Существует множество видов суши, которые отличаются видом, способом приготовления, типами начинки. Но самые простые и известные – это, конечно, маки.Это название в переводе означает «рулет». Да, это тот самый рулончик из риса с начинкой. Заворачивается он обычно в лист нори. Его скручивают при помощи бамбуковой циновки, а затем нарезают на небольшие кусочки. Начинка обычно самая простая, из одного-двух компонентов. Наиболее распространены такие продукты для начинки:

· Лосось (любая рыба семейства лососевых – форель, семга);
· Тунец;
· Креветки;
· Угорь;
· Огурец (может использоваться с рыбой или как самостоятельная начинка для вегетарианских маки).

Вверх